Denominación: AOC Morgon.
Añada: 2018.
Cepas: Gamay.
Vinificación: Selección manual de uvas. Vinificación con racimos enteros en su mayoría
(dependiendo de la madurez del raspón). Crianza en cubas de concreto con
trabajo sobre lías.
Notas de cata: Aromas de frutos rojos que van abriendo hacia el licor de cereza (Kirsch).
Vino lleno de sabores frutales sin caer el lo ligero. Vino estructurado, golozo
y fresco.
Maridaje: Servir entre 16 y 18°C. Para acompañar charcutería, pollo cacciatore,
estofados de res, mole poblano.
Guarda: Hasta 5 años.
