Añada: 2018
Región: Hautes-Alpes.
Denominación: IGP Hautes-Alpes.
Cepas: Clairette Blanche, Roussanne, Marsanne.
Vinificación Vendimia manual con rigorosa selección. Fermentación alcoholica en barrica
de roble (70%) y cubas de acero (30%). Crianza con trabajo sobre lías
durante 6 meses.
Notas de cata: Nariz muy expresiva: los frutos blancos como pera y amarrillos (durazno) se
mezclan hábilmente con una nota mineral marcada (tiza). En boca el vino es
elegante con mucha frescura y una bella cremosidad por el trabajo sobre
lías. Los cítricos y frutos secos predominan. Muy elegante
Maridaje: Servir entre 9 y 12°C de aperitivo o para acompañar risotto, productos del
mar, pescado braseado, nigiris o sashimis, cerdo a la pibil.
Guarda: Hasta 5 años.
