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  • Lomo de jurel en papillote con salsa vierge /170g

Lomo de jurel en papillote con salsa vierge /170g.

118,00 MXN

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Porción: Rinde 170g

Nivel de dificultad: Fácil

Tiempo de descongelación: 12 h en la nevera

Tiempo de preparación: 15 min

Tiempo de cocción: 15 min

Lo que necesito en mi cocina:  Tazón, horno, cuchillo, charola para el horno, papel para hornear aceite de oliva, sal, pimienta.

Contenido

1 lomo de jurel sin piel de 170g, 50g de oregano, 1 limon Eureka, 1 jitomate saladet, ½ manojo de cebolla cambray

INGREDIENTES 

1 lomo de jurel sin piel de 170g

1 cucharada de orégano

1 limón Eureka

1 jitomate saladet

2 cebollas de cambray

1 cucharada de aceite de oliva

Sal

Pimienta

Preparación

Descongele el lomo durante la noche en la nevera. Preparar la salsa vierge cortando el jitomate en cubos y picar la cebolla. Poner todo en un tazon con aceite de oliva, el jugo de limon, el oregano, sal, pimienta y mezclar.  Precalienta el horno a 200 ° C. Recorta un rectángulo de papel para hornear del doble del tamaño del pescado en una charola para hornear. Salar el pescado y colocarlo en la hoja. Cúbrelo con la salsa. Cierre el papillote girando los extremos como una envoltura de caramelo. Hornee por unos 15 minutos. El pescado debe ser nacarado. Sirve quitando el pescado de su papel.

Consejos de Ricoo

Perfecto con el tian provencal Ricoo.

Alérgenos

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Calorías / pers. * aprox. 

301 calorias 

 


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