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  • Molletes de cebolla gratinadas/2 porciones

Molletes de cebolla gratinadas/2 porciones.

133,80 MXN

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Porción: Rinde 2 porciones. $66,9/porción

Nivel de dificultad: Fácil

Tiempo de preparación: 10 min

Tiempo de cocción: 1h

Lo que necesito en mi cocina:  Cacerola, charola para horno, licuadora, rallador, 10g mantequilla, aceite, vinagre, sal, pimienta. 

 

Contenido

2 cebollas moradas, 1 baguette, 100g de manchego, 6 huevos, 1 lechuga Francesa. 

 

INGREDIENTES 

1,5 cebollas moradas 

4 rebanadas de pan

100g de Manchego rallado

4 yemas de huevo

1 lechuga Francesa

20g Mantequilla

Aceite de oliva

Sal

Pimenta

Preparación

Pelar, cortar la cebolla en 4 y picarla en rodajas finas. 

Dorar las cebollas en una cacerola con 20g de mantequilla a fuego lento durante 45 minutos y mezcla regularmente. Precalentar el horno a 230 °C. Mezcle la mitad de las cebollas en un puré y mezcle con el resto de las cebollas confitadas.

Prepare rebanadas de pan. Unte el puré de cebolla y espolvoree con queso. Hornee por 15 minutos sobre la parilla del horno hasta que se dore. Termine colocando 1 yema de huevo en el centro de cada. 

Lavar y preparar la lechuga. Sazone según el gusto.

 

Alérgenos

Gluten/leche/huevos

Calorías / pers. * aprox. 

371 calorías


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