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  • Crema de brócoli y rebanadas con queso de cabra/2 porciones

Crema de brócoli y rebanadas con queso de cabra/2 porciones.

139,80 MXN

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Porción: Rinde 2 porciones. $69.9/porción

Nivel de dificultad: Fácil

Tiempo de preparación: 20 min

Tiempo de cocción 30 min

Lo que necesito en mi cocina:  Mortero, cacerola, cuchillo,1 litro de  agua, sal, pimienta, aceite de oliva

Contenido:

1 brócoli, 1 papa, 1 cebolla amarilla, 50g de consomé de pollo, 1 baguette, 100g de queso crotin de cabra, 50g almendras

INGREDIENTES 

1 brócoli

1 papa

1 cebolla amarilla

10g de consomé de pollo

1 baguette

100g de queso crotin de cabra

10 almendras

1 litro de agua

 

Preparación

LA SOPA CREMOSA

Pelar y picar la cebolla. Cortar las papas en trozos de aproximadamente 1 cm. Usando un cuchillo, corta los floretes de brócoli en 2 o 3 si son un poco grandes.

Corta 2 cm de la base del tallo y pélalo, luego córtalo en trozos pequeños. Prepare el caldo: hierva el agua (1 litro por 2 pers) y disuelva el consomé en ella. En una cacerola grande, ponga un poco de aceite de oliva y saltee la cebolla. Agregue las papas, el brócoli y el consomé. Agrega sal y pimienta. Cocine a fuego lento, cubriendo aproximadamente 30 min a fuego medio hasta que todas las verduras estén tiernas. Mezclar todo.

LAS REBANADAS

 Triturar las almendras con un mortero. Haga rebanadas de pan, untar con  rebanadas de queso y dorar las 2/3 min sobre la parilla del horno.Espolvoree con almendras. 

Consejos de Ricoo:

La porción promedia de queso recomendada para un adulto es de 30g a 40 g. 

Alérgenos

Gluten / leche / nueces


Calorías / pers. * aprox. 

608 calorías


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