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  • Verduras asadas y condimento de zanahoria y jengibre/2 porciones

Verduras asadas y condimento de zanahoria y jengibre/2 porciones.

139,80 MXN

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Porción: Rinde 2 porciones. 69,9 $/porción

Nivel de dificultad: Fácil

Tiempo de Preparación: 15 min

Tiempo de Cocción: 1h15min

Tiempo de Refrigeración: 30min

Lo que necesito en mi cocina: Charola para horno, vaporera, mortero, licuadora, agua, sal, pimienta, aceite de oliva.

Contenido

500g de papas,1 manojo de betabeles, 1 manojo de betabeles rosados, 1 manojo de romero, 1 cebolla blanca, 1 cabeza de ajo, 200g de zanahoria, 50g de jengibre fresco. 

Preparación

INGREDIENTES 

500g de papas

1 manojo de betabeles

1 manojo de betabeles rosados

1 ramita de romero

1 cebolla blanca

 1 cabeza de ajo

200g de zanahorias

 30g de jengibre fresco

 

EL CONDIMENTO

Pele las zanahorias, córtelas en secciones y cocine con vapor o agua durante 30 min. Pelar el jengibre, cortarlo y triturarlo con un mortero.

Mezcle la zanahoria cocida con un poco de agua y el jengibre. Reserve en el refrigerador por al menos 30 min.

LAS VERDURAS ASADAS

Precalentar el horno a 230 °C. Pelar la cebolla, las papas y los betabeles. Córtelos en cubos de 3 / 4cm.

Corta la cabeza de ajo por la mitad y vierte las verduras en una fuente para horno.

Agregue el romero, rocíe con aceite de oliva, sazone con sal y pimienta y cubra con agua.

Hornee por 45 min, volteando las verduras regularmente.

Sirve las verduras asadas con el condimento de zanahoria.

Consejos de Ricoo

Alérgenos

 

Calorías / pers. * aprox 

650 calorías.


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