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  • Tabulé de Quínoa /2 porciones

Tabulé de Quínoa /2 porciones.

117,80 MXN

RICOO Eco-Canastas, un servicio de canastas eco-responsable que te ofrece recetas listas para cocinar.

RICOO Eco-Canastas es el fin de la carga mental, solo disfruta de una comida rica y saludable.

RICOO Eco-Canastas, la receta de la alegría.

Una receta perfecta para los veganos. Una receta muy refrescante.

Porción: Rinde 2 porciones. 58,9 $/porción

Nivel de dificultad: Fácil

Tiempo de Preparación: 15 min

Tiempo de Cocción: 15 min

Lo que necesito en mi cocina: Cacerola, pelador, cuchillo, tijeras de cocina,sal, pimienta, aceite de oliva

 

Contenido

100g de quínoa, 100g de jitomates Cherry, 100g de ejotes, 1 manojo de rábanos baby, 1 pequeño pepino, 500g de zanahorias, 1 manojo de cebolla Cambray, 1 manojo de menta, 3 limones agrio

 

Preparación

INGREDIENTES 

100g de quínoa

100g de jitomates Cherry

50g de ejotes

3 rábanos

1 pepino

2 zanahorias

1 cebolla Cambray

1/4 manojo de menta

 3 limones agrio

 

Cascar los ejotes. Cocínelos en un gran volumen de agua hirviendo con sal hasta que estén cocidos pero crujientes. Escurra y enjuague con agua fría.

En una cacerola, cocine la quínoa en 2 veces su volumen de agua durante 15 min. Cuando esté cocido, enjuague con agua limpia y drene.

Pelar las zanahorias y el pepino. Quitar las semillas del pepino. Limpiar los rábanos y los jitomates.

Corte los jitomates en 4. Corte el pepino, las zanahorias, los ejotes, los rábanos y la cebolla Cambray en trozos pequeños de aproximadamente 0,5 cm.

Hojea la menta, lávala, exprímela y córtala con unas tijeras.

Mezcle todos los ingredientes en una ensaladera, exprima el jugo de limon, agregue aceite de oliva, sal y pimienta. 

Consejos de Ricoo

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Alérgenos

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Calorías / pers. * aprox 

294 calorías


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