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  • Romadur, 100g - Tizayuca, Hidalgo

Romadur, 100g - Tizayuca, Hidalgo.

89,90 MXN

Queso originario de Bavaria (Sureste de Alemania).

Originalmente elaborado con leche de vaca, nuestro productor le ha dado su toque personal al reemplazarla por leche de Cabra. Tiene un sabor ligeramente fuerte, picante, con pronunciadas notas cápricas. Pieza de 100gr aprox.

Armando tiene 27 años elaborando quesos y diversificando su amplia gama de quesos artesanales y gourmet, explorando artes culinarios de Francia, Holanda y Alemania. Trabajan con leche fresca de cabras y vacas que están en excelentes condiciones, comiendo alimento natural, forraje, avena y cebada, no reciben ni hormonas ni antibioticos. Armando describe su pasión como la fascinación que tiene por transformar materia prima en un producto espectacular y diversificado, que es, dice, la mejor forma que encontró para compartir, crear vínculos y enriquecer el conocimiento. 


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