¿Primer pedido? -10% con el cupón "OYE".
Agotado
  • Frittata de espárragos /2 porciones

Frittata de espárragos /2 porciones.

199,80 MXN

RICOO Eco-Canastas, un servicio de canastas eco-responsable que te ofrece recetas listas para cocinar.

RICOO Eco-Canastas es el fin de la carga mental, solo disfruta de una comida rica y saludable.

RICOO Eco-Canastas, la receta de la alegría.

Disfruta esta receta vegetariana. Una hermosa manera de comer huevos.

Porción: Rinde 2 porciones. 99,9 $/porción

Nivel de dificultad: Fácil

Tiempo de Preparación: 20 min

Tiempo de Cocción: 30 min

Lo que necesito en mi cocina: Vaporera, mandolina, sal, pimienta, aceite de oliva, vinagre balsámico

Contenido

1/2 manojo de espárragos verdes, 1 manojo de cebolla Cambray,  1 papa,  6 huevos, 1 crottin de cabra, 1/2 manojo de arúgula

 

Preparación

INGREDIENTES 

1/2 manojo de espárragos verdes

 2 cebollas Cambray

1 papa

6 huevos

75g de crottin de cabra

1/2 manojo de arúgula

 

Pelar las papas y picarlas en rodajas muy delgadas (0,25 cm, idealmente con una mandolina).

Cocinarlas al vapor durante 15 min. Retire el extremo duro de los espárragos, corte el resto en pequeñas secciones. Agréguelos a las papas y continúe cocinando por 5 min.

Cortar en rodajas finas las cebollas. Pase 3 min en una sartén en 1 cucharada aceite de oliva.

Desmenuzar el queso de cabra.

Rompe los huevos en un tazón, bate con un tenedor, sazona con sal y pimienta. En una sartén engrasada, vierta los huevos, luego las papas, los espárragos, el queso y la cebolla y revuelva ligeramente.

Cocine a fuego alto hasta que los huevos estén casi listos.

Quite el fuego y pase la frittata un instante debajo del asador hasta que esté dorada.

Deslícelo sobre un plato. Sirva la frittata de arúgula lavada, escurrida y sazonada con aceite de oliva y vinagre balsámico.

Consejos de Ricoo

-

Alérgenos

Huevos / leche

Calorías / pers. * aprox 

658 calorías


Out of stock
Jericoo Payment

Este producto fue hecho por :

Loading