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  • Shashukah /2 porciones

Shashukah /2 porciones.

139,80 MXN

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Disfruta esta receta vegetariana. Vuele a Tunez con este platillo.

Porción: Rinde 2 porciones. 69,9 $/porción

Nivel de dificultad: Fácil

Tiempo de Preparación: 15 min

Tiempo de Cocción: 1 h

Lo que necesito en mi cocina: Cuchillo, mortero o prensa de ajo, sartén, cacerola,Sal, pimienta, aceite de oliva, paprika. 

Contenido

3 frascos de jitomates triturados, 1 pimiento rojo, 1 cabeza de ajo, 1 cebolla morada,1 manojo de perejil, 6 huevos

Preparación

INGREDIENTES 

500g de jitomates triturados

1 pimiento rojo

1 diente de ajo

 1 cebolla morada

1/4 manojo de perejil

4 huevos

Pique la cebolla y triture el ajo en un mortero.

Ponga el aceite, la cebolla picada y ajo triturado en una sartén y cocine por 15 min a fuego medio.

Coloque los pimientos 15 min debajo de la parrilla del horno, luego pelarlos, quitar las semillas y cortarlos en tiras pequeñas de 0,5 cm.

Agregue los jitomates triturados y los pimientos a la sartén, agregue el paprika (1 cucharadita por 2 pers., 2 cucharaditas por 4 pers., 3 cucharaditas por 6 pers.), sal y pimienta.

Cocine a fuego lento durante unos 30 minutos. Pelar el perejil, lavarlo, escurrirlo y cortarlo con unas tijeras.

Cuando esté listo para servir, rompa los huevos en las verduras y cocine por unos min (para que la clara esté cocida). Espolvorear con perejil.

Consejos de Ricoo

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Alérgenos

Huevos

Calorías / pers. * aprox 

258 calorías

 

 

 


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